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心之所向.行之所往丨完美收官！2024第五届长三角美食大会8月30日

时间：2025-01-12 20:15|来源：网络|作者：小编|点击：次

8月30日，2024第18届上海国际渔业博览会在上海新国际博览中心圆满收官。本届上海渔博会由全国工商联水产业商会、上海水产行业协会、上海艾歌展览服务有限公司联合主办。历时三天，上海渔博会为全球水产人打造了一场推动中国与世界市场相遇、产业相融、文化互促、规则互鉴的全球海鲜贸易盛会。

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全球海鲜贸易盛会

领军国内渔业展

第18届上海国际渔业博览会携手第15届上海国际餐饮食材展以150,000㎡的展览面积，汇聚30+国家和地区的3,000+参展商，以万种水（海）展品涵盖行业上下游全产业链。同期活动30多场，行业论坛、缤纷活动、专业赛事接连不断。

五湖四海的水产同仁如期赴约，现场参观观众超107839人次！上海渔博会搭建共商共建共享的合作舞台，为中国水产业注入新动能，为行业创造新价值，为国内外渔业企业打开新的拓客发展渠道。

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链接全球水产市场

助力行业大繁荣

本届上海渔博会汇聚了来自澳大利亚、巴基斯坦、北爱尔兰、俄罗斯、厄瓜多尔、韩国、马来西亚、毛里塔尼亚、美国、挪威、泰国、土耳其、委内瑞拉、西班牙、希腊、伊朗、印度、印尼、英国、越南、智利等30多个国际和地区的国际水产企业携万余种水（海）产品荟萃一堂。

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2024第五届长三角美食文化大会

多项技能大赛圆满举办

2024第五届长三角美食文化大会由上海国际渔业博览会和歌华国际食材展主办，长三角美食文化大会组委会联合主办，金钥匙国际联盟星厨学院、上海浙际市场营销策划中心、李亚烹饪技能大师工作室、探索者酒店管理策划机构、上海食文化研究会素食专业委员会等单位执行承办。

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2024“松梵杯”全球海鲜刺身姿造

与创意冷菜艺术大赛（上海站）

2024年8月28日由上海国际渔博会组委会主办，云南松梵进出口有限公司独家冠名，金钥匙国际联盟星厨学院、探索者国际酒店策划机构、李亚烹饪技能大师工作室、李锦记（中国）销售有限公司、上海鑫江洋供应链管理有限公司、福建源丰海洋科技有限公司、海川（上海）渔业有限公司等协办，32位选手选用指定原料松茸、金耳及源丰鲍鱼，现场技能比拼。

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8月28日下午比赛现场上海鑫江洋供应链管理有限公司现场表演了金枪鱼切鱼秀。

2024长三角

非遗食品雕刻面塑展展示大赛

第五届中国火锅出品大赛

特色火锅赛（上海站）

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2024“横沙优品杯”

长三角甲鱼烹饪大赛

2024“横沙优品杯”长三角甲鱼烹饪大赛旨在弘扬甲鱼美食文化，挖掘烹饪技艺，推动创新发展。由2024长三角美食文化大会组委会、上海横沙东滩农业开发有限公司、李亚烹饪技能大师工作室、李锦记（中国）销售有限公司等协办，于2024年8月29日上午在新国际博览中心W5馆举办，来自全国30多位选手参加甲鱼单项的技能比武，最终王献标、张孝兵、黄根、吴进约、姜煌松、童勇军6位分别荣获“横沙优品杯”金牌甲鱼菜荣誉，谢德国、周奇、李琪荣分别获“横沙优品杯”长三角甲鱼大赛“甲鱼王子”称号。